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K. Persaud
La seule recette de tarte aux myrtilles dont vous aurez besoin
Le titre explique tout - le mélange de baies cuites et non cuites provoque une sensation gustative dans la bouche - les textures des baies non cuites qui apparaissent lorsque vous les mordez procurent un pur plaisir.Cette tarte a une couche de crème pâtissière et une couche de fruits- -il est décadent! C’est ma recette la plus demandée.Assurez-vous d’utiliser du lait ENTIER.Il fait une différence.Assurez-vous également et suivez les étapes - REMARQUE: le beurre, la fécule de maïs, les baies et le sucre sont ajoutés par incréments - suivez les instructions.prép. commence généralement par le temps de réfrigération.Commencez cette tarte le matin et laissez-la refroidir toute la journée - prête pour le dîner.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol d’une capacité de 2 litres contenant une casserole, mélanger le lait, les jaunes d’œufs, 0,25 C de sucre et 2 T de fécule de maïs.
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Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bouillisse et épaississe, remuez constamment.
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Incorporer la vanille et 1 t de beurre.
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Transférer ce mélange de crème pâtissière dans un plat en verre peu profond (pas dans une tarte).
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Couvrir de plastique et placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
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Dans une casserole de 3 litres, mélangez 1 baies C avec 0,66 C de sucre, 3 T de fécule de maïs et 1 C d’eau.
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Porter à ébullition à feu vif.
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Cuire 2 minutes jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
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Incorporer le jus de citron et 1 t de beurre.
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Stir in remaining berries.
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Étendre le mélange de crème pâtissière réfrigéré dans la tourte préparée.
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Garnir du mélange de baies.
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Laisser la tarte reposer pendant 3 heures au réfrigérateur avant de servir.
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Enjoy!
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