Salade de crevettes créole rehaussée

Fat Tuesday est aujourd’hui le premier jour de «Dîner sur un dollar». Et quel meilleur moyen d’apprécier est de savourer un repas sans cuisson avec une touche de sauce Remoulade.Le lent après le jour suivant est un bon plat pour l’abstinence de la viande. Puis, quand les jours deviennent chauds, c'est un rafraîchissement qui mange! Dégustez la salade sur un mendiant de verdures, farcie dans un avocat, dans une Muffuletta ou une Baguette.Si vous doublez la vinaigrette, ajoutez une livre de pâtes pour une délicieuse salade de pâtes.Essayez de la chair de crabe, du saumon en conserve ou des langoustes.