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Salade de fenouil et d'orange garnie de crevettes / crevettes
 
 
4 PortionsPTM20 min

Salade de fenouil et d'orange garnie de crevettes / crevettes


Une salade très simple à servir comme entrée lors de toute fête estivale, idéale pour les préparées à l'avance.Vous pouvez utiliser des crevettes / crevettes cuites ou crues, mais assurez-vous qu'il y a 500 grammes une fois qu'elle a été décortiquée et divinisée, sinon Si vous utilisez des crevettes / crevettes crues - vous pouvez faire bouillir une casserole d’eau et ajouter les crevettes / crevettes pendant 3 à 5 minutes (jusqu’à ce qu’elles flottent). Retirez ensuite les crevettes de l’eau bouillante.Placez les crevettes / crevettes dans un bol rempli d’eau glacée froide, cela refroidira rapidement les crevettes et les évitera de les faire cuire plus longtemps.N’inclut pas le temps de marinage. (Recette révisée)

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Préparation

  1. Pour faire mariner, ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le piment rouge frais finement haché, l'ail frais haché finement, le persil frais haché finement dans un bocal et secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
  2. Placez les crevettes/crevettes décortiquées et décortiquées dans un bol et versez la marinade sur les crevettes / crevettes. Laissez mariner au réfrigérateur pendant environ deux heures.
  3. Une fois la marinade prête, préparez la salade.
  4. Couper le fenouil en deux et retirer le bulbe du fenouil du milieu (cette partie peut être très ligneuse si le fenouil n'a pas été cueilli au bon moment) .Fermez le fenouil en fines lanières dans un petit bol. ajouter le fenouil à tremper/laisser mariner jusqu'au moment de servir.
  5. Épluchez chaque orange et coupez-les en quatre tranches épaisses chacune. Lorsque vous êtes prêt à servir ce plat, disposez trois oranges en cercle (se chevauchant) au centre de chaque assiette de service. Si votre orange est petite, vous aurez peut-être besoin d'une autre orange.
  6. Placez le fenouil sur l'orange (vous pouvez jeter le reste de la vinaigrette).
  7. Placez/coiffez les crevettes / crevettes sur la salade, jetez-les marinées.
  8. Servez et appréciez.



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