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Jennifer Lee Kirk
Salade de fruits au sirop pomme vanille
Cette salade de fruits est incroyable, et il n’ya AUCUN sucre ajouté au sirop, car il est fait avec du jus de pomme pur à 100%. Les couleurs des fraises, des myrtilles et des mangues sont tout à fait magnifiques. C’est maintenant ma nouvelle signature les gens me demandent d’apporter des pique-niques et des repas.J'ai trouvé cela à l'époque végétarienne.Il a été mentionné que le sirop de pomme à la vanille seul peut être utilisé comme édulcorant pour le yaourt nature, le thé glacé ou les cocktails, à la place du sirop simple à base de sucre .
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Ingrédients
Préparation
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Placez le jus de pomme et le zeste de citron dans une casserole.
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Coupez la gousse de vanille en deux et versez les graines dans le jus.Ajoutez la cosse de haricot à la casserole.
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Porter à ébullition à feu moyen-élevé.
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Réduire à feu moyen et laisser mijoter pendant un bol d’une contenance de 15 litres, ou jusqu’à obtenir un mélange ressemblant à un sirop et réduit en une tasse d’une capacité de 170 ml contenant
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Retirer le zeste de citron et la gousse de vanille et laisser refroidir à la température ambiante.
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Parfois, je filtre le sirop refroidi à travers un tamis si il reste des morceaux de la gousse de haricot.
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Mélanger les mangues, les fraises et les bleuets avec le sirop et servir.
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