Salade de fruits avec vinaigrette au poivre

Name: Salade de fruits avec vinaigrette au poivre
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 2 bouquets de feuilles de menthe; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de poivre; 4 cuillères à café de fécule de maïs; 1 miellat, coupé en quartiers; 1 cantaloup, coupé en quartiers; 6 grosses pêches tranchées; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des fraises, en tranches; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des framboises

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Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger 1/4 litre d'eau, la moitié des feuilles de menthe, le sucre, le vinaigre et le poivre.
Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et 4 t. eau.
Incorporer dans la casserole et porter à ébullition.
Retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes.
Souche.
Dans un grand bol, mélanger la vinaigrette avec les fruits.
À avec les feuilles de menthe restantes.

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