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Chytown
Salade de légumes d'été de papa
Cela ressemble à la salade de fruits de mon père uniquement avec des légumes.Mon frère et moi avons tellement aimé la salade de fruits que nous avons également mangé nos légumes car papa a dit que c'était la même chose. Ce n'est pas, mais tout aussi bien! J'ai ajouté le poivron orange.
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Ingrédients
- 680 grammes de fromage cottage faible en gras (gros caillé)
- 4 cuillères à soupe de crème sure faible en gras (*)
- 2 concombres moyens (graines, gros dés) ou 1 gros concombre (graines, gros dés)
- 3 green onions, small dice (white and green parts)
- 2 tomates grillées, épépinées, gros dés
- Poivre fraîchement moulu (au goût)
- Poivre fraîchement moulu (au goût)
- 1/2 poivron orange épépiné, gros dés
- 4 radis rouges, taille moyenne à grande, tranchés finement
- 1 carotte, grosse, lavée et déchiquetée
- 10 olives noires dénoyautées, grosses, coupées en deux
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pois surgelés, décongelés
- 1/2 red onion, small dice
- 2 cuillères à café de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- Poivre fraîchement moulu (au goût)
- Persil frais haché
Préparation
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* Peut ajouter plus pour une consistance plus légère.
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* peut utiliser du yaourt nature mais le goût sera différent.
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Combinez tout sauf le persil, doucement, dans un grand bol.
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Réfrigérer 1/2 heure.
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Servir avec une garniture de persil.
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