Salade de nouilles soba avec steak de flanc

Name: salade de nouilles soba avec steak de flanc
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 113 nouilles soba (nouilles au sarrasin); Steak de flanc de 400 grammes; 2 cuillères à café d'huile de sésame; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du chou napa, déchiqueté; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes, déchiqueté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du germe de soja frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée; 3 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz; 1 cuillère à café de gingembre frais, émincé; 1 cuillère à soupe de sucanat; 2 cuillères à café d'huile de sésame; 1/2 cuillère à soupe de graines de sésame

Entré pour être gardé en toute sécurité. From Clean Eating, mai / juin 2009. Salade d'inspiration japonaise. Elle peut être servie chaude comme sauté ou réfrigérée comme plat principal.

Ingrédients

Préparation

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
Couper le bifteck en lanières d'une largeur d'environ 5 cm sur le grain.
Chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire la viande pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose au centre; égoutter et mettre de côté.
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les nouilles cuites, le chou, les carottes, les becs de haricots et la coriandre.Ajouter les lamelles de bifteck.
PRÉPARER LE PANSEMENT:.
Préparez la vinaigrette dans un petit bol; fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette. Verser sur le bifteck et mélanger doucement.
Laisser le bifteck refroidir et, pour la meilleure saveur, réfrigérer pendant 2-3 heures avant de servir la salade (peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 4 jours).

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