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Debi S.
Salade de pâtes à la chair de crabe
Beth Kist, de Chicago, dans l’Illinois, partage cette délicieuse salade de fruits de mer, idéale pour un déjeuner spécial. Elle est croustillante et croquante avec un coup de pied surprenant.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des coquilles de pâtes moyennes non cuites
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la vinaigrette ranch
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre
- 1/8 à 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 boîte de chair de crabe (170 grammes) égouttée, émiettée et débarrassée du cartilage
Préparation
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Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la vinaigrette, le poivre au citron et le poivre de Cayenne. Incorporer le crabe, la carotte, les châtaignes d'eau et les oignons.
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Égoutter les pâtes et les rincer à l'eau froide.Amener doucement au mélange de crabe.Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.Servir sur des feuilles de laitue; saupoudrer de fromage.
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