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Flying Goat
Salade de pâtes antipasti delicioso
C'est une recette que j'ai élaborée lorsque j'avais envie d'une salade d'antipastas, mais que je voulais donner une autre tournure à la vinaigrette.Oh mec, ai-je adoré le résultat? Je l'ai servi lors d'un barbecue en plein air et tout s'est bien passé! C'est une simple salade avec une grande saveur. J'espère que vous apprécierez.
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Ingrédients
- 400 grammes de penne rigate
- 300 grammes de salami en tranches, coupés en cubes
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage mozzarella, coupé en cubes (Ou j'aime bien et utiliser le sac de mozzarella émiettée)
- 1 boîte (227 grammes) d'olives noires tranchées, égouttées
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des tomates cerises ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant des tomates raisins coupées en deux
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la mayonnaise (je préfère Hellmans ici)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce pesto (je préfère ici Classico)
- Sel et poivre au goût
Préparation
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Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, selon les instructions sur l'emballage - égoutter.
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Combinez le pesto et la mayonnaise, le sel et le poivre.
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Ajouter le mélange de mayo aux pâtes chaudes.
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Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
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* Je préfère le servir à la température de la pièce (ne le laissez pas trop longtemps, à cause de la mayo!). Il est également bon tout droit sorti du réfrigérateur.
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