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Anastasia Beaverhousen
Salade de pâtes aux fruits de mer avec vinaigrette crémeuse à la fraise
Il s’agit d’une création du concours Recipezaar conçue pour être une salade qui plaira aux enfants.Elle fait une salade assez grande pour un public, elle est donc idéale pour les pique-niques, les potlucks et les soirées estivales.Elle regorge d’ingrédients frais amusantes pâtes en forme de coquillage aux crevettes et au crabe, habillées légèrement dans une vinaigrette à la fraise sucrée et crémeuse.Profitez des fruits d'été en garnissant le dessus de cette salade de moitiés de fraises sucrées qui raviront tous les enfants. dans votre ménage.Le gouda offre un bel élément fumé contre les zestes d’oignons, et les noix donnent un peu de texture.
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Ingrédients
- 1 (624 grammes) paquet de petites pâtes en coque
- 227 grammes de petites crevettes, précuites
- Chair de crabe imitation 227 grammes, coupé en petits morceaux
- 1 small red onion, chopped finely
- 4 branches de céleri, hachées
- 170 goudas fumés, coupés en dés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix, hachées
Préparation
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Cuire les pâtes de coquillage selon les instructions sur l'emballage et laisser reposer dans l'évier pour laisser refroidir et permettre à l'excès d'eau de s'écouler. Placez les pâtes égouttées et refroidies dans un grand bol à salade.
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Ajoutez les crevettes, le crabe, l'oignon, le céleri, le fromage, les noix de Grenoble, l'estragon, le sel et le poivre aux pâtes. Avec une grande cuillère, mélanger doucement les ingrédients de la salade jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
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Un bol d’une contenance de 2 litres contenant des fraises de taille moyenne jusqu’à ce que vous obteniez une tasse d’une contenance de 170 ml contenant de la purée de fraises (vous pouvez également les réduire en purée au robot si vous le souhaitez. diluer la vinaigrette.) Ajouter le yaourt et bien mélanger.Ensuite, ajoutez 1 à 2 cuillerées à thé ou plus (si vous le souhaitez) de sucre pour atteindre le degré de douceur souhaité.
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Ajoutez la vinaigrette crémeuse aux fraises au mélange de salade et mélangez bien à l'aide d'une grande cuillère. Refroidissez jusqu'au moment de servir.
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Pour ajouter de la couleur, garnissez le dessus de la salade avec les moitiés de fraise restantes.
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