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JOENAUJOKAS
Salade de pâtes avec vinaigrette au miel dijon
Une merveilleuse salade estivale pour le pique-nique.Salves de pâtes al dente délicieuses, agrémentées de radis émincés, de pois verts sucrés, d’olives et humidifiées avec une délicieuse vinaigrette au miel et à la dijonnaise.
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Ingrédients
- 1 gousse d'ail, pelée, râpée
- 1 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 80 litres d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre au goût
- Coquilles de pâtes moyennes de 227 grammes
- 4 radis rouges, émincés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pois sucrés, décongelés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives mûres tranchées
- 113 grammes de fromage cheddar, coupé en cubes de 1,25 centimètre
- A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped red onion
-
Une tasse d'une contenance de30 ml contenant du basilic, une chiffonnade
- Sel et poivre au goût
Préparation
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Dans un bocal avec un couvercle hermétique, mélanger les ingrédients de la vinaigrette et agiter vigoureusement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, mettre de côté.
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Dans une grande casserole, porter 2 litres d'eau salée à ébullition rapide, incorporer les pâtes et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
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Égoutter les pâtes et rincer pendant 2 à 3 minutes à l'eau froide, bien égoutter.
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Dans un grand bol, mélanger les pâtes, les radis, les pois, les olives, le fromage et l'oignon. Incorporer le basilic, arroser de vinaigrette et mélanger.
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Refroidissez et appréciez.
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