Salade de pâtes d'été asiatique

Name: salade de pâtes d'été asiatique
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 6
Ingredients: 227 grammes de spaghettis cuits; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant une carotte, en julienne; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des courgettes, en julienne; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du poivron, en julienne (rouge, vert, jaune ou orange); A cup with a capacity of 80 ml containing green onion, and tops chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bacon cuit ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la dinde cuite, hachée; 130 litres d'huile végétale; 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café de sucre; 0,25 cuillère à thé de poivron rouge moulu (ou en flocons); 1 cuillère à café de gingembre, hachée finement; 1 gousse d'ail, émincée; arachides ou noix de cajou hachées grossièrement; coriandre fraîche

C'est un simple souper léger ou une salade de pâtes pour le déjeuner. Il est simple d'ajouter du poulet, du bacon ou des crevettes pour le rendre un peu plus copieux si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Lorsque vous faites cuire les spaghettis, coupez-les en tiers ou en quarts en les laissant tomber dans l'eau bouillante.
Mélanger les spaghettis et les légumes cuits et refroidis dans un grand bol.
Mettre de côté.
Dans un petit bol, mélanger l'huile végétale, le vinaigre de riz, la sauce soja, le sucre, le poivre (ou flocons), la racine de gingembre et l'ail.
Fouetter pour combiner.
Ajoutez la vinaigrette aux pâtes et aux légumes.
Mélangez bien.
Refroidissez au réfrigérateur pendant au moins une heure pour combiner les saveurs.
Garnir d'arachides ou de noix de cajou hachées et de coriandre.