Salade de piment

Name: salade de piment
Total time: 20 min
Ingredients: 15 poivrons poblano et/ou bananes, épépinés et hachés grossièrement (environ Un bol d'une contenance de 1,75 litre); 3/8 litre de choux-fleurs frais, coupés en bouchées; 3 petites carottes, hachées grossièrement; 1 gros poivron rouge, haché grossièrement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des olives mûres dénoyautées; 3 gousses d'ail, émincées; 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre blanc; 190 litres d'huile d'olive; 4 cuillères à café d'origan séché; 1 cuillère à café de sel

J'ai dû trouver de bonnes recettes pour utiliser toute la récolte que produit notre grand jardin chaque année, y compris cette combinaison colorée. Elle est chargée de saveurs croquantes et bien assaisonnées. — Andrea Sheatz, Knox, Pennsylvanie

Ingrédients

15 poivrons poblano et/ou bananes, épépinés et hachés grossièrement (environ Un bol d'une contenance de 1,75 litre)
3/8 litre de choux-fleurs frais, coupés en bouchées
3 petites carottes, hachées grossièrement
1 gros poivron rouge, haché grossièrement
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des olives mûres dénoyautées
3 gousses d'ail, émincées

1/4 litre d'eau
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du vinaigre blanc
190 litres d'huile d'olive
4 cuillères à café d'origan séché
1 cuillère à café de sel

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les poivrons, le chou-fleur, les carottes, le poivron rouge, les olives et l'ail.Dans un grand bol, fouetter les ingrédients restants.Verser sur le mélange de légumes et remuer pour bien enrober..