Salade de portabella et d'épinards grillés

Name: salade de portabella et d'épinards grillés
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 2 champignons portabella; 113 grammes de fromage mozzarella, cubes de 2,5 cm; 2 tomates roma; 85 113 grammes de jeunes pousses d'épinard; 3 cuillères à soupe de basilic frais, haché grossièrement; huile d'olive; huile d'olive; sel; sel; poivre

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Ingrédients

Préparation

Répartir le mélange de tomates uniformément dans les deux assiettes, ajouter du poivre fraîchement moulu au goût.
Laver, couper et couper les tomates en dés.
Mélanger les tomates en dés, le fromage et le basilic.
Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 0,125 cuillère à café de sel en brassant.
Laisser le mélange de tomates reposer à la température ambiante pendant la cuisson des champignons.
Lavez les champignons portabella, retirez la tige et séchez à l'aide d'une serviette.
Arroser légèrement d'olive des deux côtés des champignons.
Saupoudrer légèrement de sel au goût.
Placez les champignons sur le gril préchauffé et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Trancher les champignons en lanières de 2/3 de centimètre et les déposer sur les épinards.
Divide tomato mixture evenly among the two plates, add freshly ground pepper to taste.
Servir aussitôt que les champignons tièdes ramollissent les feuilles d'épinard.