Salade de poulet à la florentine avec orzo

Name: salade de poulet à la florentine avec orzo
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Salade:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pâtes orzo; 2 (284 grammes) paquets d'épinards de bébé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du poulet grillé haché; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des tomates séchées hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pignons de pin; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des tomates séchées hachées; 2 cuillères à soupe de câpres, ou au goût (facultatif); Pansement:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre balsamique; 80 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de persil séché; 2 cuillères à café de basilic séché; 2 gousses d'ail pressées; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de sel; poivre noir fraîchement moulu au goût; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan fraîchement râpé ou au goût

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire l'orzo dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, mais ferme, jusqu'à ce qu'il soit ferme, 10 à 11 minutes.Égoutter et rincer à l'eau froide.
Dans un grand bol, mélanger l’orzo, les épinards, le poulet, les tomates, les pignons de pin, les tomates séchées au soleil et les câpres.
Dans un bol, fouetter le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sucre, le persil, le basilic, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. arroser de salade. Mélanger pour bien enrober. Saupoudrer de parmesan sur la salade.