Salade de poulet à la mangue de cantina laredo

Name: salade de poulet à la mangue de cantina laredo
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 poulet rôti; 10 raisins, coupés en deux; 1/2 mangue, coupée en dés; 1/4 jicama, pelé et juliened; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des légumes verts; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de citrouille assaisonnées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la queso fresco, émiettée; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de vinaigre de riz; 1/2 cuillère à café de sel

Voici ma version de la salade de poulet à la mangue Cantina Laredos. J'ai reçu la recette de la vinaigrette de quelqu'un qui y travaillait, donc c'est assez authentique.

Ingrédients

Préparation

Placez les légumes verts dans un grand bol à salade.
Couper les poitrines de poulet et les ajouter aux verts.
Couper les raisins en deux et les ajouter au jicama, aux graines de citrouille de mangue et à la queso fresco et mélanger.
Mélanger le miel, le vinaigre et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et verser sur la salade.