Salade de poulet au concombre avec vinaigrette épicée aux arachides

Name: Salade de poulet au concombre avec vinaigrette épicée aux arachides
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'arachides hachées; 1 cuillère à soupe de sambal oelek (pâte de piment); 1 cuillère à soupe de sauce de soja faible en sodium; 1 cuillère à café d'huile de sésame grillé; 4 cuillères à soupe d'eau, ou plus au besoin; 1 concombre, pelé et coupé en fines lanières; 1 poitrine de poulet cuite, déchiquetée en fines lanières; 2 cuillères à soupe d'arachides hachées

Nous appelons ce poulet bombe bombe.Ajustez le niveau d’épices en ajustant le sambal.Parfait pour une chaude journée d’été: Des concombres frais avec du poulet réfrigéré sont garnis d’une sauce aux arachides épicée.Super comme apéritif ou déjeuner frais.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, le sambal oelek, la sauce soja, l'huile de sésame et de l'eau pour obtenir une sauce suffisamment mince pour en faire un filet.
Couche les tranches de concombre sur un plateau. Garnir de poulet déchiqueté et arroser de sauce. Saupoudrer les cacahuètes hachées.