Salade de poulet et de nouilles

Name: salade de poulet et de nouilles
Total time: 10 min
Yield: 12-14
Ingredients: 1 chou moyen, émincé et haché finement; 1 carotte moyenne, pelée et déchiquetée (ou un sac de 400 grammes de salade de chou préparée à la place du chou et de la carotte); 2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées, déchiquetées (environ 400 grammes); 2 paquets (57 198 grammes) de mélange à soupe de nouilles ramen à la saveur orientale faible en gras (réserver les 2 paquets d'assaisonnement à utiliser dans la vinaigrette); 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées; 3 green onions, sliced; 1 boîte (64 grammes) d'olives noires dénoyautées, coupées en tranches; 2 boîtes (312 grammes) de quartiers de mandarine, égouttés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des cacahuètes grillées; 2 paquets (14 grammes) d'arôme de nouille (à partir du mélange de soupe de nouilles au ramen); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de lait

Cette salade de style asiatique est un mélange de nombreuses saveurs et a également un aspect crunch! Avec le poulet, cela devient plus qu'un plat d'accompagnement satisfaisant! Le temps de préparation n'inclut pas le temps nécessaire pour déchiqueter le chou et la carotte, ni le temps nécessaire pour hacher le poulet. Le temps n'inclut pas non plus les 4 à 8 heures de refroidissement du chou.Remarque: en juin 2011, j'ai modifié la recette de manière à inclure une deuxième boîte de segments de mandarine, rendre les arachides facultatives ET augmenter les portions de 8 à 12-14.

Ingrédients

Préparation

POUR LES ESCLAVES ~ Écrasez un peu les nouilles dans leur enveloppe de cellophane transparente, puis assurez-vous que les touffes plus grosses sont séparées.
Dans un grand bol, mélanger le chou et la carotte OU UTILISER UN SAC DE COLESLAW PRÉPARÉ de 400 g, la viande râpée, la nouille de ramen, les châtaignes d'eau, les oignons, les olives et les quartiers d'orange, puis réserver
POUR LA VÊTEMENT ~ Dans un petit bol, mélanger les deux paquets d'assaisonnement, le vinaigre, l'huile végétale, le sucre, le sel et le poivre.
Versez ceci sur la salade de chou et remuez pour bien enrober.
Dans un autre petit bol, mélanger la mayonnaise et le lait, puis incorporer délicatement dans la salade de chou.
Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures (et de préférence une nuit) avant de servir.

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