Salade de quinoa aux pommes

Name: salade de quinoa aux pommes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa; 1 grosse pomme rouge délicieuse; 1 grosse pomme rouge délicieuse; 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 gousse d'ail émincée; 1 grosse pomme rouge délicieuse; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes râpées; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped red onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la menthe hachée; sel; feuille de laitue au beurre

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Ingrédients

Préparation

Versez le quinoa dans une passoire fine et rincez-le bien à l'eau froide.
Dans une casserole de 2 litres, combinez le quinoa et 1/2 litre d’eau.
Porter à ébullition à feu vif, baisser le feu à feu doux et couvrir, mijoter pendant 15 minutes.
Retirer du feu.
Dans un large bol peu profond, mélanger le vinaigre, le jus de pomme concentré, les épices, le poivre et l'ail.
Ajouter le quinoa et remuer de temps en temps jusqu'à refroidissement, environ 10 minutes.
Noyer la pomme et la couper en cubes de 2/3 de centimètre.
Mélangez la pomme, la carotte, l'oignon et la menthe avec le mélange de quinoa.
Tapisser un plat de service avec la laitue et monter la salade de quinoa sur le dessus.