Salade de riz santa fe

Name: salade de riz santa fe
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du riz blanc non cuit; 1/3 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des haricots noirs, égouttés et rincés; 1 grosse tomate, épépinée et coupée en dés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé; A cup with a capacity of 80 ml containing sliced green onions; 80 litres d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre; 1 cuillère à soupe de piments jalapeno en dés; 1/2 cuillère à café de sucre blanc; sel au goût; 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition.Ajouter le riz et mélanger.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.Enlever du feu et laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger le riz, les haricots, la tomate, le fromage et l'oignon vert.
Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre, les poivrons, le sucre et le sel. Verser sur le mélange de riz et remuer pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer la salade pendant 30 minutes. Ajouter l'avocat au moment de servir.