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Imajan
Salade de riz sauvage colorée
Une bonne salade ou un plat d'accompagnement et peut être préparé à l'avance.Il suffit de sortir du réfrigérateur et de servir. J'ai reçu cette recette de ma mère, qui l'a obtenue d'un ami de la famille, qui l'a obtenue de ??? Le temps de cuisson comprend le temps de réfrigération (estimé).
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz sauvage (non cuit)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des carottes déchiquetées
- 3 green onions, chopped
- 60 litres d'huile d'olive
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge
- 1/2 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs, des canneberges sucrées séchées, des cerises, des bleuets ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant des fruits
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix de pécan ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix
- 1/2 cuillère à soupe de miel
Préparation
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Cuire le riz selon les directives, sauf ne pas ajouter de beurre, d'huile ou d'assaisonnements.
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Bien égoutter et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.
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Ajouter les carottes et les oignons en mélangeant bien.
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Mélanger l'huile et le vinaigre puis saler.
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Verser la vinaigrette sur le riz en mélangeant bien.
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Ajoutez des fruits et des noix.
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Ajouter le miel et bien mélanger.
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Remarque: si les fruits secs sont gorgés d'eau tiède, égouttez-les avant de les ajouter au riz.
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