Salade de taboulé à la coriandre et aux crevettes

Name: salade de taboulé à la coriandre et aux crevettes
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bulgur (blé concassé), non cuit; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 60 litres de jus de citron frais; 1 concombre, pelé et haché; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped green onions; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du persil frais haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de menthe fraîche hachées; 1 cuillère à soupe de coriandre moulue; 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais émincé; sel et poivre au goût; 10 crevettes cuites jumbo - pelées et déveinées

Une excellente salade d'été pour les buffets ou comme un repas à part.

Ingrédients

Préparation

Placez le boulgour dans un grand bol et versez-y l'eau bouillante et l'huile d'olive. Remuez, couvrez et laissez reposer pendant 15 à 20 minutes.
Lorsque toute l'eau a été absorbée et que le bulgur est tendre, incorporer le jus de citron, le concombre, les oignons verts, le persil et la menthe.Saisonnez avec de la coriandre, du gingembre, du sel et du poivre.Garnissez de crevettes.