Salade de teriyaki aux pétoncles grillés

Name: salade de teriyaki aux pétoncles grillés
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce teriyaki (votre préféré); 60 litres de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de gingembre frais, émincé; 1 cuillère à soupe d'ail, émincé; 12 gros pétoncles (600 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une fleur de brocoli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois mange-tout; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou napa, émincé; 1/4 litre de carottes, coupées en allumettes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des nouilles Chow Mein (frites et séchées dans le commerce); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des cacahuètes grillées à sec

Des saveurs asiatiques se marient à merveille avec une savoureuse salade.La qualité de la vinaigrette dépend fortement de votre choix de sauce teriyaki.Nous aimons le Soyaki de Trader Joe's. Mis à jour le 11/11/09 pour préciser que les nouilles Chow Mein sont des nouilles frites préparées commercialement. La marinade et la vinaigrette sont les mêmes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu vif.
Dans un bol, mélanger la sauce teriyaki, le jus de citron vert, le gingembre et l'ail. Réserver la moitié du mélange pour la salade; verser le reste sur les coquilles Saint-Jacques dans un sac en plastique refermable.Mariner pendant 20 minutes, à l’état froid.
Blanchir les brocolis et les pois dans de l'eau bouillante salée pendant 1 minute.Transférer dans de l'eau glacée, puis égoutter.Posséder les légumes blanchis dans un grand bol avec le reste des ingrédients et la vinaigrette réservée (marinade) .Ajouter la vinaigrette un à un ne voudrez peut-être pas utiliser toute la vinaigrette, car cela rendrait votre salade trop salée (cela dépend de votre marque de sauce teriyaki.
Faire griller les pétoncles jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, 2 à 3 minutes de chaque côté, en badigeonnant de marinade.Retirer du gril et servir sur la salade.

Blogs qui pourraient être intéressants

combien de fibres y a t il dans la nectarine

combien de sucre contient la nectarine

nectarines bienfaits pour la sante de ce fruit

10 avantages impressionnants de la courge chayotte

carottes 101 valeur nutritive et avantages pour la sante

J'ai adoré

Temps de cuisson inférieur à:

Salade de teriyaki aux pétoncles grillés

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis