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Alison Bradley-Carver
Salade de tomates concombre sarasota dans une sauce crémeuse à l'aneth
Classique et rien d'extraordinaire, mais une excellente salade estivale.En grandissant dans le Michigan, nous avons toujours eu un grand jardin, ainsi que des tonnes de tomates.Cela est devenue l'une de mes salades préférées.Maintenant, ma mère le fabriquait avec de la crème sure à l'époque ... mais de nos jours, j'utilise du yogourt nature, ce qui le rend un peu plus léger.Cependant, vous pouvez toujours utiliser de la crème sure ou même un mélange des deux si vous préférez.
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Ingrédients
- 4 -5 grosses tomates italiennes, légèrement épépinées et coupées en dés (tomates roma)
- 1 gros concombre anglais sans pépins, pelé et coupé en deux lunes
- 1 échalote, émincée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yaourt nature (vous pouvez utiliser de la crème sure ou même un mélange des deux si vous le souhaitez)
- 1 gousse d'ail, émincée
Préparation
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Salade - Dans un bol moyen, ajoutez les concombres et les tomates.Maintenant, si vous ne trouvez pas de concombre sans pépins, utilisez un concombre "ordinaire" et épépinez-le légèrement.
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Ajoutez la vinaigrette à la salade avec l'aneth frais et mélangez légèrement.
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Serve -- I love to serve mine over a bed of fresh greens and broiled fish on the side.ENJOY!
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