Salade de wurst bavaroise

Name: salade de wurst bavaroise
Total time: 10 min
Yield: 3-4
Ingredients: Bologne de 300 grammes de Liban ou saucisse d'été de boeuf de 300 grammes; 1 small red onion, minced; 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre à l'estragon; 1 gros cornichon à l'aneth, haché; 2 cuillères à soupe de moutarde allemande; sel et poivre; paprika (pour garnir)

Je pensais faire du fleisch salat, mais je suis tombé sur des recettes similaires et les ai préparées avec ce que j'avais sous la main.

Ingrédients

Bologne de 300 grammes de Liban ou saucisse d'été de boeuf de 300 grammes
1 small red onion, minced
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre à l'estragon

1 gros cornichon à l'aneth, haché
2 cuillères à soupe de moutarde allemande
Sel et poivre
Paprika (pour garnir)

Préparation

Mélangez et servez avec des petits pains et du beurre, ou en sandwich, si vous préférez.
Réfrigérer pendant plusieurs heures ou toute la nuit pour mélanger les saveurs.

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