Salade d'épinards aux graines de citrouille

Name: salade d'épinards aux graines de citrouille
Total time: 20 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de citrouille non salées; 1 cuillère à café de sucre; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue; 1/8 cuillère à café de cumin moulu; 1/8 cuillère à café de gingembre moulu; centimètre poivre de Cayenne; PANSEMENT:; 60 litres d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à café de sucre; SALADE:; 1 paquet (170 grammes) d'épinards frais; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Voici une nouvelle utilisation pour les graines de citrouille.Cette salade sucrée, légère et savoureuse est parsemée de canneberges pour une couleur attactive. — Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire griller les graines à feu moyen pendant 2 minutes, en remuant souvent.Ajouter le sucre et les assaisonnements.Continuer de cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre fonde, environ 4 minutes.Étendre le mélange sur du papier ciré pour le laisser refroidir.
Dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à consistance lisse. Dans un grand bol à salade, combinez les épinards, les canneberges, le fromage et les graines de citrouille. Servir avec une vinaigrette.