Salade d'orange, d'amande et de datte

Préchauffer le four à 325 ° F.

Dans un petit bol, mélanger l'huile de noix de coco, le nectar d'agave, la cannelle et un peu de sel (pas trop, juste une trace). Ajouter les amandes et mélanger pour bien les enrober. Cuire au four, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que le pain soit grillé - environ 10 minutes.Froidissez avant d'utiliser. (Peut être préparé à l'avance et conservé dans un récipient hermétique.)

Tranchez les extrémités de chaque orange.Tenez chaque orange verticalement et coupez la peau et la peau en suivant la courbe de l'orange. (Pour obtenir un guide visuel, reportez-vous aux étapes 2 et 3 de la section Comment segmenter une orange.) Découpez chaque orange en centimètres. rondes épaisses et enlever les graines.

Disposez les tranches d’orange sur une assiette.Assumez-les avec de l’eau de fleur d’oranger.Sales dates, amandes et menthe au-dessus, et servez.