Salade du jardin - style méditerranéen

Name: salade du jardin - style méditerranéen
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Ingredients: 3/4 litre de laitue romaine, coupée en bouchées; 2 concombres, coupés en dés (de préférence concombre européen); 1 red onion, quartered and sliced thin; 2 tomates, coupées en bouchées; 1 poivron, haché (n'importe quelle couleur, votre préférence); 2 branches de céleri, hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil italien, hachée; 1 cuillère à soupe de menthe fraîche, hachée; 1 cuillère à café de basilic frais, haché; sel; poivre noir concassé; 130 litres d'huile d'olive extra vierge; 1 gousse d'ail, écrasée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café d'estragon; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la feta, émiettée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives noires

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Ingrédients

3/4 litre de laitue romaine, coupée en bouchées
2 concombres, coupés en dés (de préférence concombre européen)
1 red onion, quartered and sliced thin
2 tomates, coupées en bouchées
1 poivron, haché (n'importe quelle couleur, votre préférence)
2 branches de céleri, hachées
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil italien, hachée
1 cuillère à soupe de menthe fraîche, hachée
1 cuillère à café de basilic frais, haché

Sel
Poivre noir concassé
130 litres d'huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail, écrasée
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc
2 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café d'estragon
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la feta, émiettée
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives noires

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la romaine, les légumes, les herbes et saler et poivrer au goût.
Ajoutez l'huile d'olive, l'ail, le vinaigre de vin, le jus de citron et l'estragon et fouettez énergiquement pour incorporer les ingrédients.
Ajoutez à la salade et remuez légèrement pour bien enrober.
Si désiré, garnir de féta et d’olives noires et servir.