Figue séchée, fromage de chèvre et salade de roquette

Name: figue séchée, fromage de chèvre et salade de roquette
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix; 1 1/2 brins de romarin, tiges jetées; 1 cuillère à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 4 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge; 170 grammes de roquette; 6 figues sèches blanches, tiges enlevées; 4 cuillères à soupe de fromage de chèvre

Une autre délicieuse recette que j'ai trouvée sur une circulaire de supermarché. La combinaison de figues et de chèvre est un tel plaisir que j'ai hâte d'essayer ceci. huile dans la vinaigrette.

Ingrédients

Préparation

Faire griller les noix sur une plaque à pâtisserie au four à 300 ° C jusqu'à ce qu'elles ne soient plus parfumées, environ 4-5 minutes. Transférer dans une assiette pour qu'elle refroidisse.
Dans un robot ménager ou un bol en métal, mélanger le romarin, le miel, le vinaigre, l'eau, la moutarde, le sel et le poivre.Mélanger doucement dans l'huile.
Mélanger la roquette, les figues et les noix dans un bol à salade. Donner un fouet à la vinaigrette et mélanger avec la salade. Répartir la salade dans quatre assiettes et garnir d'une cuillère à soupe de fromage de chèvre.
210 calories/12g de matières grasses / 4g de fibres.