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Salade italienne aux haricots blancs et aux artichauts
 
 
4-8 PortionsPTM60 min

Salade italienne aux haricots blancs et aux artichauts


Je suis sûr que cela vient d'un magazine de cuisine, mais je ne sais plus lequel! Je l’ai fait plusieurs fois pour des groupes de 4 à 14 ans et en ai donné autant d’exemplaires aux invités présents. Astuces: c’est un travail fastidieux, découpez-le en morceaux tôt dans la journée en conservant chaque ingrédient dans un sac séparé. peut utiliser des poivrons rouges et / ou verts, et un choix d’Asiago, de provolone fort ou de fromage feta.La recette originale consistait à utiliser des cœurs d’artichauts en conserve, égouttés et coupés en quartiers, mais j’ai trouvé moins fibreux.

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Préparation

  1. Combinez les 6 premiers ingrédients dans un petit bol.
  2. Mélanger les épinards et le reste des ingrédients dans un grand bol.
  3. Arroser de vinaigrette.
  4. Remuer doucement.



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