Salade japonaise aux nouilles froides (hiyashi chuka)

Name: Salade japonaise aux nouilles froides (hiyashi chuka)
Yield: 3
Cuisine: Japonais
Ingredients: Chouka soba/ramen séchées; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé; 1 cuillère à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 2 oeufs; Some other possible toppings: bean sprouts (blanched), carrots (blanched), chicken, crab, green onions, ham, lettuce, micro greens, pickled ginger, shrimp, wakame seaweed; 1/4 feuille d'algues nori, coupées en lanières; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du concombre en julienne (de préférence japonais ou persan); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des grains de maïs cuits; 1 tomate en tranches (ou tomates cerises coupées en deux); 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de jus de gingembre (pressé à partir de gingembre fraîchement râpé); Graines de sésame grillées; 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 3 cuillères à soupe de sauce soja; Graines de sésame grillées; Karashi moutarde chaude (facultatif)