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Salade méditerranéenne au mil et au quinoa
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du mil
- 190 litres d'eau
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du quinoa (rouge, blanc ou noir)
- 190 litres d'eau
- 1 concombre anglais, coupé en dés
- 1 tomates mûres, graines épépinées et coupées en dés
- Poivre fraîchement moulu, au goût
- 1/2 red onion, sliced thin
- 1 gousse d'ail, pressée
- 200 g de fromage feta en dés
- 1 boîte (284 grammes) de gros haricots blancs égouttés
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (plus, au goût)
- 2 cuillères à café d'aneth séché (basilic ou origan, si vous préférez)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin
- 1 citron, jus de (zeste aussi, si on préfère)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre fraîchement moulu, au goût
Préparation
-
Amenez à ébullition le quinoa et 190 litres d'eau, baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 12 à 14 minutes; duvet.
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Combine all ingredients and toss; chill. Enjoy!
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