Salade romaine, palme et artichauts

Name: salade romaine, palme et artichauts
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 coeur de laitue romaine, râpée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du persil plat ramassé; 1 boîte (397 grammes) de cœurs de palmier égouttés; 100 grammes de prosciutto; 1 boîte de quartiers d'artichauts emballés dans de l'eau, égouttés; Tranches de 100 grammes de pecorino romano ou 100 grammes de fromage asiago; vinaigre balsamique; huile d'olive extra vierge; sel et poivre

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Ingrédients

1 coeur de laitue romaine, râpée
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du persil plat ramassé
1 boîte (397 grammes) de cœurs de palmier égouttés
100 grammes de prosciutto
1 boîte de quartiers d'artichauts emballés dans de l'eau, égouttés

Tranches de 100 grammes de pecorino romano ou 100 grammes de fromage asiago
Vinaigre balsamique
Huile d'olive extra vierge
Sel et poivre

Préparation

Placez la romaine sur une assiette et mélangez avec le dessus de persil.
Envelopper les cœurs de palmier dans le prosciutto et les couper en petits morceaux.
Disposez les sections de paume enveloppées dans le prosciutto et les cœurs d'artichauts en quartiers sur la verdure romaine.
Couper le fromage avec un éplucheur de légumes en petits rubans.
Arroser la salade de vinaigre balsamique et d'huile.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.