Salade szechuan fraîche et épicée

Name: salade szechuan fraîche et épicée
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pâtes spirales de blé entier non cuites; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une poitrine de poulet cuite en cubes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli frais; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pois presseurs de sucre frais, parés et coupés en deux; 1 boîte (227 grammes) de pousses de bambou; 1/2 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 3 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 3 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à café de gingembre frais émincé; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de poivre

Remplie de légumes, de poulet, de pâtes et de la quantité de chaleur souhaitée, cette salade est vraiment spéciale. - Nicole Filizetti, Jacksonville, Floride

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant des pâtes spirales de blé entier non cuites
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant une poitrine de poulet cuite en cubes
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des bouquets de brocoli frais
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des pois presseurs de sucre frais, parés et coupés en deux
1 boîte (227 grammes) de pousses de bambou
1/2 cuillère à café de poivre
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères à soupe d'huile de sésame
3 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
3 gousses d'ail, émincées
2 cuillères à café de gingembre frais émincé
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de poivre

Préparation

Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le poulet, le brocoli, les pois, les pousses de bambou et le poivron rouge.
Dans un petit bol, fouetter le reste des ingrédients. Verser sur le mélange de poulet; mélanger pour enduire. Égoutter les pâtes et rincer à l'eau froide; ajouter à la salade.