Salsa de pappasito

Dans une poêle moyennement chaude qui a été pulvérisée avec un aérosol de cuisson, faire brunir le poivron grossièrement haché Pablano et le piment jalapeno.

Brown et remuer jusqu'à ce que les peaux soient devenues sombres sur de nombreux côtés des poivrons.

Ajouter les tomates et les faire dorer jusqu'à ce que la peau des tomates prenne une couleur brun foncé sur plusieurs côtés. Retirer la casserole du feu.

Mettez l'oignon dans une poêle chaude qui a été retirée du feu et mélangez.

Au robot culinaire, ajoutez le sel de céleri, l'origan, la coriandre, le sucre, le sel d'ail et le poivre.

Versez les poivrons, les oignons et les tomates et ajoutez de l'eau un à un. traiter juste assez pour couper en un support

consistance mais pas à une pâte lisse, laissez un peu gros.

Retirer du processeur et verser dans le poêlon chaud, augmenter la chaleur rapidement, remuer pendant 3 min et servir chaud.