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Salsa de pappasito
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle moyennement chaude qui a été pulvérisée avec un aérosol de cuisson, faire brunir le poivron grossièrement haché Pablano et le piment jalapeno.
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Brown et remuer jusqu'à ce que les peaux soient devenues sombres sur de nombreux côtés des poivrons.
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Ajouter les tomates et les faire dorer jusqu'à ce que la peau des tomates prenne une couleur brun foncé sur plusieurs côtés. Retirer la casserole du feu.
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Mettez l'oignon dans une poêle chaude qui a été retirée du feu et mélangez.
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Au robot culinaire, ajoutez le sel de céleri, l'origan, la coriandre, le sucre, le sel d'ail et le poivre.
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Versez les poivrons, les oignons et les tomates et ajoutez de l'eau un à un. traiter juste assez pour couper en un support
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consistance mais pas à une pâte lisse, laissez un peu gros.
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Retirer du processeur et verser dans le poêlon chaud, augmenter la chaleur rapidement, remuer pendant 3 min et servir chaud.
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