Salsa de tomates cerises grillées

Name: salsa de tomates cerises grillées
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 16
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates cerises, ou plus au goût; 1 yellow onion, roughly chopped; 8 gousses d'ail, non pelées; 3 poivrons jalapeno, tranchés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des feuilles de coriandre fraîche bien emballées; 1 citron vert, jus; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 2,5 cm de poivre de Cayenne, ou au goût; Origan séché de 2,5 cm; sel et poivre noir au goût

Cette magnifique salsa brillera sur toutes les collations des gros gibiers. La torréfaction fait ressortir une énorme quantité de saveur et apporte la touche juste de fumée. Je suis sûr que vos amis sont plus qu'heureux avec ces trucs moelleux, mais de temps en temps, il est bon de voir s'ils font attention.

Ingrédients

Préparation

Placer la grille du four à environ 15 centimètres de la source de chaleur et préchauffer le gril du four. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et badigeonner d'huile d'olive.
Étendre les tomates, l'oignon, l'ail et les piments jalapeno sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire sous le gril préchauffé pendant 5 minutes.Tournez la plaque de cuisson et poursuivez la cuisson au four jusqu'à ce que les légumes soient carbonisés, environ 5 minutes de plus. Refroidissez légèrement.
Enlevez l'ail des peaux; jeter les peaux.
Mélanger les tomates, l'oignon, l'ail pelé, le jalapenos, le jus accumulé dans la plaque à pâtisserie, les feuilles de coriandre, le jus de citron vert, le cumin, le poivre de Cayenne et l'origan dans un mélangeur jusqu'à ce que la salsa soit lisse. réfrigérer jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, au moins 2 heures.Assaisonner avec du sel et du poivre noir.