Sandwichs à la dinde et curtido

Name: sandwichs à la dinde et curtido
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Chou de 0,5 tête, finement déchiqueté; 2 carottes, pelées et déchiquetées; 1/2 onion, thinly sliced lengthwise; 1 cuillère à café d'origan séché émietté; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 8 gros rouleaux croustillants, coupés en deux et légèrement grillés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 900 grammes de restes de dinde rôtie, déchiquetés; 16 fines tranches de tomates mûres; 1/2 concombre, émincé; 8 radis, tranchés

Ma famille prépare ces sandwichs avec les restes de notre dinde rôtie du Salvador. Les sandwichs sont vraiment désordonnés, mais vraiment délicieux et valent vraiment la peine.

Ingrédients

Préparation

Amener à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Éteindre le feu et incorporer le chou et les carottes; laisser reposer pendant 2 minutes puis égoutter dans une passoire. Bien rincer à l'eau froide, puis essorer.
Placez le chou et les carottes râpés dans un grand bol avec l'oignon, l'origan et la mayonnaise. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange ressemblant à de la salade de chou. C'est le curtido.
Pour préparer les sandwichs, tartinez légèrement chaque rouleau de mayonnaise et empilez-le avec de la dinde râpée.Placez une boule de curtido sur la dinde et terminez-la par des tranches de tomates, de concombres et de radis.