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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Sandwichs à l'aubergine et à la tomate
 
 
4 PortionsPTM30 min

Sandwichs à l'aubergine et à la tomate


La mayonnaise à l'ail et au thym ajoute une saveur incroyable à cette aubergine en croûte de parmesan et de tomates grillées servie sur du pain français croustillant.

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Préparation

  1. Battre l'oeuf et l'eau et badigeonner les tranches d'aubergines.
  2. Tremper les deux côtés de l'aubergine dans le parmesan.
  3. Déposer les tranches sur une plaque à pâtisserie et placer sous le gril.
  4. Brown des deux côtés, environ 5 minutes.
  5. Mettez de côté pour refroidir.
  6. Mélanger l'ail et le thym dans la mayonnaise et tartiner sur le pain.
  7. Couche les tranches d'aubergines et de tomates sur le pain.
  8. Trancher le sandwich en 4 tranches et servir.



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