Sandwichs au jambon de harvey

Name: sandwichs au jambon de harvey
Cook time: 600 min
Total time: 630 min
Yield: 24
Ingredients: 1 jambon avec os (2,7 kg); 1 pot de moutarde jaune (227 grammes); 400 grammes de cassonade; 24 petits pains, divisés

Jambon déchiqueté cuit lentement dans une sauce à la cassonade et à la moutarde.C'est le genre de chose que vous préparez un jour ou deux à l'avance, de sorte que lorsque vous le servez, vous n'ayez pas vraiment à faire grand-chose. les gens vont et viennent, mangent de façon irrégulière toute la journée.

Ingrédients

Préparation

Placez le jambon dans une grande casserole ou une cocotte et remplissez-le avec suffisamment d'eau pour couvrir. Amenez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 8 à 10 heures.Retirez la viande de l'eau et laissez-la refroidir. Si elle a suffisamment cuit, elle tombera en morceaux au fur et à mesure que vous la ramasserez.
Tirez le jambon en lambeaux une fois qu'il est assez froid pour manipuler. Il n'est pas nécessaire que ce soit de minuscules lambeaux. Placez le jambon déchiqueté dans une cocotte. Incorporer la moutarde et la cassonade, couvrir et régler sur Bas. Cuire jusqu'à ce que chauffé. Servir sur des petits pains. Nous n'utilisons pas d'autres garnitures de sandwich avec, mais c'est un choix personnel.