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Andrea_d
Sandwichs végétaliens au reuben
C'était une de mes choses préférées que mon père a faites grandir. Cette version végétalienne est sacrément proche de la saveur de son goût.
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Ingrédients
Préparation
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Pour préparer une vinaigrette végétalienne aux mille îles, mélangez 1/2 c de ketchup avec 1/2 c de mayonnaise végétalienne et 1 cuillère à soupe de relish au cornichon et au froid.
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Faites chauffer 1 c. À soupe d'huile dans une grande casserole.Ajoutez l'ail et quelques cors poivrés à l'huile.Sautez pendant une minute ou deux, puis déposez des tranches de seitan dessus.Cuire de chaque côté pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que brun. Gardez au chaud au four.
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Une fois que le seitan est cuit, ajoutez les autres cuillerées à soupe d'huile dans la poêle avec le reste des cors poivrés et de la choucroute.Sautez jusqu'à ce que le kraut soit ramolli et parfumé.Eteignez le feu.
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Dans une autre grande casserole, faites fondre 0,5 c. À soupe de margarine à feu moyen-doux.Ajoutez deux tranches de pain de seigle dans la casserole.Sur chaque tranche, déposez quelques morceaux de seitan, déposez-les sur du choucroute, versez-les sur plusieurs milliers d'île garnir du fromage de soja.
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Beurrez un autre morceau de pain de seigle et posez-le sur le dessus, côté beurré.Lorsque le pain du bas est grillé, retournez les sandwichs avec précaution et faites griller l'autre côté.Chauffez au four pendant que vous préparez les 2 autres lots.
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