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ChefChristi1221
Sauce à espresso
Il peut être ajouté à tout ce que vous souhaitez ajouter à la sauce barbecue.Il peut être badigeonné pendant la cuisson ou grillé à la table.Assurez-vous de ne pas brûler si vous vous faufilez sur le gril, utilisez la chaleur indirecte.Source: Chicago Tribune Good Mating, mai 2011. Mieux s'il est préparé à l'avance et refroidi pendant la nuit.Cela fait vraiment ressortir les saveurs.Peut être conservé dans un contenant hermétique jusqu'à 1 mois.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
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Baisser le feu; laisser mijoter jusqu'à épaississement léger, environ 5 minutes.
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Meilleur si fait à l'avance et réfrigéré pendant la nuit.
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Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 30 jours.
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Rendements: Un bol d’une contenance de 3/5 litres contenant
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