Sauce à espresso

Name: sauce à espresso
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du café torréfié puissant; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; Une tasse de 60 ml contenant de la moutarde brune; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel; 2 cuillères à soupe de jus d'agrumes, citron, citron vert, orange; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à café de gros sel

Il peut être ajouté à tout ce que vous souhaitez ajouter à la sauce barbecue.Il peut être badigeonné pendant la cuisson ou grillé à la table.Assurez-vous de ne pas brûler si vous vous faufilez sur le gril, utilisez la chaleur indirecte.Source: Chicago Tribune Good Mating, mai 2011. Mieux s'il est préparé à l'avance et refroidi pendant la nuit.Cela fait vraiment ressortir les saveurs.Peut être conservé dans un contenant hermétique jusqu'à 1 mois.

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
Baisser le feu; laisser mijoter jusqu'à épaississement léger, environ 5 minutes.
Meilleur si fait à l'avance et réfrigéré pendant la nuit.
Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 30 jours.
Rendements: Un bol d’une contenance de 3/5 litres contenant

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