Sauce à la crème de sauge sucrée (sans la sauge!)

Name: Sauce à la crème de sauge sucrée (sans la sauge!)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson; 1/4 cuillère à café de romarin séché; 1/4 cuillère à café de thym séché; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème épaisse; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à soupe de sucre brun; sel et poivre noir au goût

Cette recette concerne une sauce à la crème de sauge sucrée que nous servons avec des raviolis à la courge musquée. Cette sauce a un goût unique que nous avons d'abord essayé dans un restaurant italien local. Voici notre version de leur sauce à la crème t utiliser la sauge dans notre recette). Il est fondamentalement tous les goûts les plus doux de Thanksgiving dans un plat de raviolis.Si vous préférez une sauce plus mince, ajoutez un peu plus de crème.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre et l'huile de cuisson dans une casserole à feu moyen. Mélangez le romarin, le thym et la farine dans le mélange de beurre; cuire et remuer jusqu'à consistance lisse, en faisant des bulles et en prenant une couleur beige clair, 10 à 15 minutes.
Incorporer la crème épaisse dans le mélange de farine petit à petit, en laissant chaque addition s'incorporer complètement avant d'en rajouter. Incorporer la muscade, la cannelle, la cassonade, le sel et le poivre dans le mélange à la crème; cuire et remuer jusqu'à consistance lisse.