Sauce crémeuse au hamburger avec des nouilles

Name: sauce crémeuse au hamburger avec des nouilles
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché maigre (peut utiliser de la moitié du boeuf haché et des saucisses de porc en vrac); 4 -6 gousses d'ail, émincées; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu (ou au goût); 0.5 ( 35 gram ) package dry onion soup mix; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 boîte (284 grammes) de champignons tranchés, bien égouttés (éliminez tout excès d'humidité avec les mains); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant moitié crème et demi ou Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait, divisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu (ou au goût); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé (plus à saupoudrer à la table); 1 (375 g) paquet de nouilles aux œufs mi-cuites, cuites (ou utilisez autant de nouilles que vous le souhaitez)

C’est facile, rapide et délicieux. J’ajoute toujours une boîte de crème de soupe aux champignons non diluée au mélange de boeuf haché avant de l’ajouter au mélange de farine / crème --- en raison de la teneur déjà élevée en sodium du mélange à soupe sec et Sauce Worcestershire Je n’ajoute pas de sel supplémentaire. Si nécessaire, vous pouvez toujours l’ajouter en fin de cuisson. Pour plus de saveur de bœuf, ajoutez une cuillère à soupe de bouillon de bœuf en poudre, pour une famille nombreuse, doublez les quantités.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle ou une casserole moyenne, cuire le bœuf haché et la saucisse en vrac (le cas échéant) à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés; drainer la graisse.
Ajouter l'ail, les flocons de chili, le mélange pour soupe à l'oignon sec 0,5 page, la sauce Worcestershire et les champignons; cuire en remuant pendant 3 minutes.
Versez 1/2 litre de demi-crème ou de lait dans la casserole et mélangez en raclant les petits morceaux dorés du fond de la casserole; laisser mijoter à feu moyen.
Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant environ 4-5 minutes.
Dans un bol, fouetter la farine avec les 130 litres de crème restants jusqu'à consistance lisse; ajouter lentement au mélange de boeuf en remuant avec une cuillère.
Laisser mijoter en remuant avec une cuillère en bois pendant environ 3-4 minutes jusqu'à épaississement.
Ajoutez environ 80 litres de parmesan râpé.
Assaisonner avec du poivre noir.
Répartissez les nouilles cuites dans des assiettes.
Verser la sauce à hamburger, puis saupoudrer le dessus de parmesan.

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