Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Pertinence Populaire Rapide et facile
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Sauce crémeuse aux champignons
 
 
4-6 PortionsPTM50 min

Sauce crémeuse aux champignons


Une de mes recettes de sauce aux champignons préférées! C'est bien même sans parmesan, si vous aimez une sauce au fromage, vous pouvez également ajouter 3 gousses d'ail émincées avec les champignons - j'utilise le plus souvent cette sauce avec ma recette 149540 bien que ce soit super avec n'importe quoi:)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Faire sauter les champignons dans une cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils perdent leur humidité et commencent à brunir (environ 10 à 12 minutes).
  2. Dans une casserole moyenne, cuire le beurre et la farine à feu moyen-vif, en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur légèrement dorée (environ 6 à 7 minutes).
  3. Ajouter le bouillon et le vin en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  4. Baisser le feu et laisser mijoter environ 12-15 minutes.
  5. Ajoutez la crème et le fromage Parmesan (si vous en utilisez) au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, puis ajoutez les champignons sautés; laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la sauce recouvre le dos de la cuillère.
  6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.



J'ai adoré

Avis


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407