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Sauce italienne maison
Sauce comme celle que préparait maman. Servir sur vos pâtes préférées. Sauce rouge classique avec oignons, champignons et ail.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un mélangeur, hachez les tomates entières avec le jus et l'ail jusqu'à l'obtention d'un morceau charnu. Dans un faitout de taille moyenne, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif.Mettez l'oignon et le champignon dedans et faites sauter pendant environ 5 minutes.
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Placez dans le pot les tomates mélangées, les tomates concassées, la pâte de tomates, les poivrons verts hachés, l'origan et le basilic. Porter à ébullition, puis baisser à moyen, couvrir et remuer de temps en temps. Cuire et réduire environ 1 à 2 heures ou à votre convenance.
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Nutrition
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