Sauce italienne maison

Name: sauce italienne maison
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de pâte de tomate; 5 gousses d'ail pelées; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 white onion, chopped; 400 grammes de champignons tranchés; 227 grammes de pâte de tomate; 227 grammes de pâte de tomate; 1 poivron vert haché; 2 cuillères à soupe d'origan séché; 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic séchées

Sauce comme celle que préparait maman. Servir sur vos pâtes préférées. Sauce rouge classique avec oignons, champignons et ail.

Ingrédients

Préparation

Dans un mélangeur, hachez les tomates entières avec le jus et l'ail jusqu'à l'obtention d'un morceau charnu. Dans un faitout de taille moyenne, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif.Mettez l'oignon et le champignon dedans et faites sauter pendant environ 5 minutes.
Placez dans le pot les tomates mélangées, les tomates concassées, la pâte de tomates, les poivrons verts hachés, l'origan et le basilic. Porter à ébullition, puis baisser à moyen, couvrir et remuer de temps en temps. Cuire et réduire environ 1 à 2 heures ou à votre convenance.