Valeur nutritive des tomates pour la grossesse

Stratégies et considérations

1. Pendant la grossesse, vous avez généralement besoin d'un peu plus que l'apport quotidien recommandé en vitamines et en nutriments pour que votre bébé grandisse bien et en santé. Cela ne signifie pas des portions supplémentaires de malbouffe, cependant. Pendant que votre enfant grandit, vous devez vous nourrir de repas nutritifs. Les tomates ne sont que l’un des nombreux aliments frais et sains à manger pendant la grossesse.

Vitamine C et fer

1. Les tomates sont une source de vitamine C, l'un des nombreux nutriments essentiels dont vous avez besoin pendant la grossesse pour que vous et votre bébé restiez en bonne santé. La vitamine C contribue à la santé des os, des dents et des gencives. La vitamine contribue également à l'absorption du fer, particulièrement préoccupant pendant la grossesse, car les femmes enceintes ont généralement des besoins en fer plus importants. Bien que votre médecin puisse recommander des suppléments de fer supplémentaires pendant la grossesse, la consommation de tomates riches en vitamine C peut aider votre corps à mieux absorber le fer que vous absorbez.

Lycopène

1. Les tomates contiennent de grandes quantités de lycopène, un antioxydant qui peut protéger contre les dommages cellulaires. Les National Institutes of Health notent qu'il est sans danger pour les femmes enceintes de manger des aliments contenant du lycopène, bien que l'innocuité des suppléments de lycopène pour les femmes enceintes n'ait pas été suffisamment étudiée. Si vous êtes enceinte, profitez des avantages de cet antioxydant, naturellement présent dans les tomates, et évitez les suppléments de lycopène.

Nouveaux développements

1. En 2007, des biochimistes spécialisés dans les plantes de tomates génétiquement modifiées contenant de l'acide folique, une vitamine essentielle à une grossesse en bonne santé. Les carences en acide folique pendant la grossesse peuvent causer des problèmes de développement tels que des taux de croissance lents et des anomalies congénitales, et il est conseillé à toutes les femmes enceintes de s’assurer qu’elles en reçoivent une quantité appropriée. Généralement trouvé dans les épinards et autres légumes verts à feuilles, le génie génétique pourrait bientôt faire des tomates une source précieuse d’acide folique. Avant que ces tomates modifiées puissent obtenir l'approbation de la FDA, toutefois, d'autres tests doivent être effectués et il faudra peut-être des années avant de voir des tomates chargées d'acide folique dans votre supermarché local.

Considérations

1. Les tomates peuvent certes apporter une valeur nutritionnelle pendant la grossesse, mais elles peuvent également causer un inconfort pour certaines femmes enceintes. Au cours de la deuxième moitié de la grossesse, les brûlures d'estomac deviennent un sujet de préoccupation pour certaines femmes, car l'hormone progestérone détend la valve qui sépare votre œsophage de votre estomac, ce qui provoque un reflux acide et une sensation de brûlure d'estomac. Les aliments acides tels que les tomates pourraient exacerber ce problème chez certaines femmes et aggraver les brûlures d'estomac. Si vous avez des brûlures d'estomac pendant la grossesse, réduisez votre consommation de tomates et évitez les autres aliments susceptibles de causer des problèmes gastro-intestinaux.