Sauce orange au basilic sur filets de saumon

Name: sauce orange au basilic sur filets de saumon
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Ingredients: 6 (113 grammes) filet de saumon sans peau et désossé, coupé en morceaux de 2,5 cm d'épaisseur; 60 litres de jus d'orange concentré décongelé; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson; 2 cuillères à café de basilic broyé; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café d'estragon concassé séché; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 2 gousses d'ail émincées

Cette recette donne au saumon un bon goût d’agrumes.Le temps de préparation comprend la marinade des filets de saumon.

Ingrédients

Préparation

Vaporiser le grill avec un spray végétal avant de le mettre en marche.
Chauffer le gril.
Pendant que le gril chauffe, mélanger tous les ingrédients sauf le saumon dans un bol; bien mélanger.
Verser la marinade dans un sac à fermeture à glissière avec les filets de saumon décongelés.
Faire mariner pendant 0,5 heure.
Placer le saumon sur le gril et cuire de 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le saumon commence à se défaire à la fourchette.
Badigeonner le saumon de la marinade pendant la cuisson.

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