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Joel N Alta Morris
Sauce pot
Sugo cuit lentement (sauce à spaghetti) comme Nonna's.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle moyenne, cuire les saucisses à feu moyen jusqu'à ce que le jus soit clair. Égoutter et couper en bouchées. Mettre de côté.
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Dans une marmite (13 litre) à feu moyen, faire revenir l'oignon, l'ail et le piment rouge broyé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Ajoutez les morceaux de saucisse, la moitié de l'origan et la moitié du basilic, et laissez cuire 10 minutes.Incorporez les tomates, Augmenter le feu et porter à ébullition.
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Incorporer le reste d'origan et de basilic, réduire le feu à doux et laisser mijoter 90 minutes, en remuant de temps en temps.
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Versez le vin rouge et, à l'aide d'un mélangeur à main, mélangez délicatement la sauce dans le faitout jusqu'à ce que les tomates aient été hachées en petits morceaux et que la sauce soit épaisse et dodue. Servir.
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Nutrition
CaloriesCalories
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