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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Sauce spaghetti végétarienne
 
 
6 PortionsPTM9H15 min

Sauce spaghetti végétarienne


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Préparation

  1. Vous pouvez également servir de la sauce avec des spaghettis cuits et du parmesan râpé. 6 portions.
  2. Remuez et faites cuire pendant 4-5 minutes jusqu'à tendreté.Ajoutez les champignons et le poivron et remuez.Placez les légumes dans le fond d'une cocotte de 45 litres et ajoutez le reste des ingrédients, sauf les pâtes et le fromage spaghetti.
  3. Couvrir la marmite et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures.
  4. Découvrir, bien mélanger, puis laisser le couvercle du récipient et tourner à feu vif.
  5. Cuire, à découvert, encore 1 heure pour épaissir la sauce.
  6. À ce stade, la sauce peut être congelée. Divisez-la en petites portions et laissez-la refroidir au réfrigérateur.
  7. Enveloppez, étiquetez et congelez la sauce jusqu'à 3 mois.
  8. Pour décongeler et réchauffer, décongeler la sauce au réfrigérateur pendant la nuit.
  9. Verser dans la poêle et chauffer à feu moyen en remuant fréquemment, environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne et soit bien chauffée.
  10. Vous pouvez même faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres et les mélanger à la sauce refroidie.Gelez-les comme indiqué et décongelez-les comme indiqué.Vous devrez peut-être ajouter 60 litres d'eau pour réchauffer si vous faites congeler les pâtes dans la sauce.
  11. Or you can go ahead and serve sauce with cooked spaghetti and grated Parmesan cheese. 6 servings.



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