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JASON SHARP
Sauce végétalienne à la vanille de joey
Cette sauce est crémeuse et onctueuse. La recette originale prévoyait du lait évaporé, mais j’ai fabriqué un substitut qui s’est avéré délicieux. 4 litres de poudre de soja Better Than Milk 130 litres d'eau tiède 60 litres de sucre de canne brut. Les instructions de préparation sont indiquées ci-dessous. Une fois que ce substitut de lait évaporé est refroidi, combinez-le avec le reste des ingrédients de la sauce à la vanille et versez-le sur votre pouding au pain ou votre gâteau préféré.Vous trouverez ci-dessous les ingrédients de la sauce à la vanille.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bain-marie-eau bouillante, combinez l'eau tiède et la poudre de soja Better Than Milk. Bien mélanger avec un fouet.
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Quand c'est chaud au toucher, ajoutez le sucre de canne et remuez doucement jusqu'à ce qu'il soit dissout.
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Retirer de la casserole et mettre dans un plat et laisser refroidir au réfrigérateur.
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Pour la sauce à la vanille:.
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Dans une casserole épaisse, mélanger la farine de arrow arrowot et le sucre.
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Incorporer le substitut de lait évaporé.
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Faites cuire à feu moyen jusqu'à ébullition et ébullition. Remuez constamment avec un fouet pendant 2-3 minutes.
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Retirer du feu et ajouter la margarine Earth Balance et la vanille (ou tout autre arôme si vous préférez).
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Bon Apetit!
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